Los insectos aportan ácido fórmico, enzimas y bacterias capaces de coagular la leche y añadir sabor y textura. Estaban incluidas en la receta original del yogurt a principios del siglo XX. Navegación de entradas Este es el hotel más peligroso del mundo y pocos se atreven a dormir allí Nadar para poder caminar: la historia de Mayte Puca, de estar postrada y vivir una infancia de dolor a no parar de ganar maratones acuáticas