Ganadería regenerativa y manejo holístico, dos conceptos que irrumpen para recuperar campos degradados

En Gualeguaychú, Juan Pablo Oppen logró un cambio drástico en el sistema productivo reduciendo el uso de insumos e intensificando la ganadería. La biología se encarga de mejorar la infiltración del agua y la captura de carbono, y brinda mayor estabilidad productiva. La experiencia de Ana Clara Chediex en la certificación de prácticas.